2024/03/24 11:00
プラントベースフード「VINCE(ビンス)」の原材料
植物由来(プラントベース)の食材のみを原材料としたビンス。
その主な原料を紹介します。
・トマト
・セロリ
・カリフラワー
・たまねぎ
・にんじん
・ピーナッツ
以上６つをメインとしています。
ピーナッツからは、植物性のタンパク質がとれます。
それぞれの主な機能性成分と働きについて
●トマト
〈主な機能性成分〉リコピン
〈働き〉抗酸化力のある赤い色素で、老化などの原因となる活性酵素の働きを抑えるといわれています。
●カリフラワー
〈主な機能性成分〉グルコシレノート
〈働き〉体内で辛味成分に変化。辛味が胃を刺激するので、食欲増進に役立ちます。殺菌作用もあるので食中毒の予防にも。
●にんじん
〈主な機能性成分〉ベータカロテン
〈働き〉体内でビタミンAに変化。皮膚や目の角膜をはじめ、全身の粘膜の健康に役立ちます。
●たまねぎ
〈主な機能性成分〉アリシン
〈働き〉たまねぎ特有の辛味や香りの成分。体内でほかの物質と結びつき、疲労回復に役立つといわれています。
●セロリ
〈主な機能性成分〉アイピン
〈働き〉セロリの香りの主成分。精神を安定させる効果があるといわれています。
●ピーナッツ
〈働き〉炭水化物や脂質を分解して、エネルギーに変える働きのあるビタミンB群を含みます。
https://www.nzstyle.co.jp/
ニュージーランド発のプラントベースフード(植物由来の食品)を扱うショップです。
ただいま取り扱っている商品はVINCE(ビンス)。
今後はビンスに加え、商品数を増やしていく予定。
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ニュージーランド発！野菜がギュッと詰まった「VINCE(ビンス)」とは？
１袋に500g以上の野菜が味付け乾燥させた状態で入っています。
お湯で戻すだけででき上がるので（調理時間はたった4分！）、野菜を刻んだり、煮たりする手間やゴミが減るうえに、
日頃不足しがちな食物繊維もとれる、とても便利な食品です。
植物由来のものだけで作られており、グルテンフリー、ビーガン対応、香料、防腐剤、保存料、着色料不使用です。
