2024/04/28 10:00
１袋に500g以上の野菜がギュッと詰まったVINCE(ビンス)を使ったレシピ
ニュージーランドで生まれた「VINCE(ビンス)」を使ったレシピをご紹介します。
ビンスは、１袋につき500g以上の野菜(ニュージーランド産トマト、カリフラワー、にんじん、セロリ、たまねぎなど)を、ハーブなどで味付け調理後に乾燥させた状態で袋詰めしています。
お湯で戻すだけで食べられる、とても便利な食品です。
野菜が足りない！と感じる時や、時短料理に使ってみてはいかがでしょうか？
煮込み料理の風味付けにも最適！ちょっとビンスを足すだけで、お店の味になりますよ。
今回は、イスラエルの卵料理「シャクシュカ」をビンスでアレンジ。
ミックスビーンズを加えてボリュームアップしました。
朝食はもちろん、ワインのおつまみにもぴったりな簡単料理。
スキレットで作ると、そのままテーブルに出せますよ。
【シャクシュカ】
■材料（1人分）
・カットトマト缶200g
・VINCE メキシカン大さじ2
・水 100ml
・卵1個
・玉ねぎ1/4個
・ニンニク1片
・冷凍ミックスビーンズ 適量
・オリーブオイル小さじ2
・塩、コショウ 適量
・パセリのみじん切り 適量
① ニンニク、玉ねぎをみじん切りにします。
② スキレット（フライパンでもOK）にオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎを入れ、中火で炒めます。
③ ②にカットトマト缶、冷凍ミックスビーンズ、VINCEメキシカン（熱湯で戻さず、そのまま）、水を入れ、中火で煮詰めます。
④ 塩コショウで味を調整します。
⑤ ④の中心にくぼみを作って卵を落とし入れ、白身が固まるまで加熱します。
⑥ パセリのみじん切りを散らしてできあがり。パンに付けていただきます。
https://www.nzstyle.co.jp/
ニュージーランド発のプラントベースフード(植物由来の食品)を扱うショップです。
ただいま取り扱っている商品はVINCE(ビンス)。
今後はビンスに加え、商品数を増やしていく予定。
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ニュージーランド発！野菜がギュッと詰まった「VINCE(ビンス)」とは？
１袋に500g以上の野菜が味付け乾燥させた状態で入っています。
お湯で戻すだけででき上がるので（調理時間はたった4分！）、野菜を刻んだり、煮たりする手間やゴミが減るうえに、
日頃不足しがちな食物繊維もとれる、とても便利な食品です。
植物由来のものだけで作られており、グルテンフリー、ビーガン対応、香料、防腐剤、保存料、着色料不使用です。
